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南方和北方的水稻有哪些区别?看完这个了!

来源:火狐体育全站 作者:火狐体育官网首页 时间:2022-08-22
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  南籼(稻)北粳(稻),南方和北方的水稻种植品种有差异,一般南方籼稻谷粒狭长,北方粳稻谷粒短圆。为什么形成南籼北粳的格局?因为南方和北方在地理环境、气候上有很大差异,水稻在自然选择、人工驯化过程中具备了耐低温的特性,种植区域北移,进而分化出籼稻、粳稻两个亚种,籼稻喜热、粳稻喜温。关于籼稻、粳稻的区别见下表:

  南方和北方的水稻种植季节有差异,南方平均气温偏高,一年可种植两季甚至三季;北方气温相对较低,都是一年一熟;中部是稻麦轮作两熟区。当前江西、湖南等地的早稻已经进入分蘖期,北方、江苏等粳稻区也陆续开始育秧。

  南方籼稻中杂交水稻种植面积大于常规稻,北方粳稻基本是常规粳稻品种,杂交粳稻品种很少,在2018年、2019年评选的全国优质稻品种食味品种鉴评金奖中,天隆优619(隆6优19)、滇禾优615是杂交粳稻,其他22个粳稻品种均为常规粳稻。自袁隆平等人发明杂交水稻以来,使得南方籼稻产量大幅度提升,种植面积逐渐增加,近几年因粮价低迷,出现常规稻种植面积回升。

  南方与北方相比,水稻生产机械化程度相对要落后些,与地理环境、人口密度有很大关系,南方多丘陵山区,相邻田块坡度大,因人口密度较大,田块分散,小而不规则,从而制约了农业机械化的发展。